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徳島で当店名物のキーマカレーや人気の本日のパスタやピザを味わうなら

コース料理

阿波富田駅からほど近く、徳島駅から車で4分ー。
ダイニングバー「Bar Recorute(バー レコルト)」で、お酒はもちろん、
お食事も一緒に楽しみませんか?当店では、お酒に合うおつまみはもちろん、
しっかりとお腹を満たしていただけるメニューまで、豊富にご用意しています。
名物のチーズキーマカレーやピザ、パスタなど、どれも丁寧にお作りしたものばかり。
きっとご満足いただけることと思います。ぜひ、お好みのお酒と合わせてご堪能ください。
普段使いはもちろん、一人飲みや女子会など、どのようなシーンでも楽しめる、
とっておきのお食事タイムをお届けします。

ひと手間かけた
BAR FOOD

装飾
キーマカレー

レコルトでしか
食べられない一皿

市販のカレールーは一切使用せず、数種類のスパイスのみで
作る当店名物の“チーズキーマカレー”。初めての方は
もちろん、まだ食べたことのない常連さんにも、ぜひ
お召し上がりいただきたい逸品です。写真映えも抜群で、
見た目からもお楽しみいただけます。

キーマカレー キーマカレー

選び抜いたスパイス

スパイス

美味しさのヒミツ!

当店のチーズキーマカレーは、一から手作りしているのが、美味しさのポイントです。 まず、7~8種類のスパイスを配合することから始まります。 じっくり時間をかけて煮込んだキーマカレーは、コク深さが格別! 調理工程一つひとつに心を込めながら丁寧にお作りしています。

一から手作り

調理シーン
調理シーン1 調理シーン2 調理シーン3 調理シーン4

こだわり
キーマカレーが
できるまで

スパイスを炒めて香りを出したあと、刻み玉ねぎをたっぷりと投入し、
飴色になるまで煮詰めます。そこにパウダータイプのスパイスと
トマトを加え、時間をかけてグツグツと…。トマトから出た水気が
飛び、しっかりと味がまとまったら完成です。
トロリととろける生クリーム入りモッツァレラチーズと
卵黄をトッピングしてご提供します。スパイスのアクセントと、
チーズと卵のまろやかさが一体となった美味しさを存分にご堪能ください。

Barだからこそお酒に合うメニューしかありません!

チーズ盛り合わせ

店主おすすめの5種類のチーズを、一皿に盛り合わせてお届けします。 程よい塩気が癖になり、お酒のつまみにぴったりです。

エビとアボカドのディップ

ペースト状にした濃厚なアボカドディップを、クラッカーに付けてお召し上がりください。 プリプリのエビがアクセントになっています。

ピザ
パスタ
ドリンクイメージ

お酒を存分に楽しむなら、イチオシの「季節のカクテル」をぜひ!
見た目にも可愛く、飲んでも美味しい、女性からの人気の高い一杯です。
季節に合わせて、フローズンカクテルやフロートカクテルなど、
様々な種類のカクテルをご用意します。

美味しくて、可愛い
季節のカクテル

装飾

定番にこそ、
こだわって

モヒートなどの定番ドリンクにこそ、そのお店の味が出ると
言っても過言ではありません。だからこそ丁寧に、
しっかりとクオリティにこだわって作っています。
自信を持ってお届けする一杯をどうぞご堪能ください。

そのほかにも豊富に
揃えています

ダイニングバーである当店は、カクテル以外にも、
ウイスキーやワイン、ビールなど、幅広いドリンクを
取り揃えています。中でもウイスキーは、バーボンやスコッチ、
ジャパニーズなど、定番から珍しいものまで充実した品揃えでご用意。
また、世界中で愛されるカールスバーグを樽生で楽しめるのも
魅力です。ノンアルコールドリンクもございますので、
お酒が飲めない方でも安心してご来店ください。

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